Meridyen Eğitim Kurumları
Meridyen Eğitim Kurumları
SİYASET

(Özel) Bisikletli bağımsız belediye başkan adayı kahve kahve gezip oy istiyor

ASAYİŞ

Bursa’da domuz sürüsü şehir merkezine indi

KÜLTÜR SANAT

Türkiye’nin ilk müze dergisi, Troy Museum Journal yayın hayatına başladı

ASAYİŞ

Burhaniye’ de aranan 9 kişi yakalandı

Faydaları saymakla bitmiyor: Sofraların yeni gözdesi “Mor un”

Faydaları saymakla bitmiyor: Sofraların yeni gözdesi “Mor un”

Faydaları saymakla bitmiyor: Sofraların yeni gözdesi “Mor un”

İçerdiği özel karışım sayesinde vücuda birçok faydası bulunan mor una olan ilgi her geçen gün artıyor. Mor un ile hazırlanmış ürünlerin tadına bakanlar çok beğendiklerini söylerken, mor unun üreticileri daha sağlıklı olması ve tok tutucu özelliğine dikkat çekiyor.
Türkiye Perakendeciler Federasyonu (TPF) tarafından düzenlenen Yerel Zincirler Buluşuyor (YZB) konferans ve fuar organizasyonu Haliç Kongre Merkezinde başladı. Birçok gıda sektörü temsilcisinin katıldığı, bu yıl 12’ncisi düzenlenen organizasyonda en çok ilgi çeken ürün, farklı rengi ve içerdiği besin değerleriyle normalinden ayrılan mor un oldu. Çeşitli meyve ve sebzelerden elde edilen “Mor mix” isimli karışımla unun birleştirilmesiyle oluşturulan mor renkli unun bulunduğu stant, fuarın en çok ziyaret edilen alanlarından oldu. Mor renkli ekmek, simit, kurabiye ve daha birçok ürünün yanı sıra mor baklava ziyaretçilerden yoğun ilgi gördü. Mor baklavanın tadına bakanlar gerçeğinden hiçbir farkı olmadığını ve çok beğendiklerini söylerken, mor unun üreticisi ve tek patent sahibi olduklarını belirten Nora Un Yönetim Kurulu Başkanı Gizem Bahur, normalinden daha sağlıklı ve tok tutucu özelliğe sahip olduğunu ifade etti.
“Unu biraz daha faydalı bir hale getirelim dedik”
Mor unun Türkiye’deki tek üreticisi olan Nora Un’un Yönetim Kurulu Başkanı Gizem Bahur, “Dünya artık fonksiyonel gıdaya yöneliyor. Bununla ilgili çok fazla rağbet var. Biz de bir un firmasıyız ve unlarımız gayet kaliteli. Hem un hem de unlu mamullerde kendini kanıtlamış bir firma. Biz de unu biraz daha faydalı bir hale getirelim ve fonksiyonel bir ürün üretelim dedik. Unlarımızı mix’imizle birleştirdik. Mix’imizin de mor unun da patenti bizde ve bizden başka hiçbir firma yapamaz. Umuyoruz ki dünyaya bu ürünü bizim firmamızla tanıtacağız” dedi.
Faydaları saymakla bitmiyor
Mor unun bilimsel olarak kanıtlanmış faydalarından bahseden Gizem Bahur, “Mor unun içerisindeki mor mix, doğal meyve sebze özlerinin moleküler saflaştırma teknolojisiyle elde ettiğimiz bir karışımdır. Unun şekeri ve posasını atıyoruz, sadece meyve ve sebze özlerinin rengini veren pigmentlerini alıp unumuzla birleştiriyoruz. Tansiyon dengeleyici, kan şekerini düzenleyici etkisi var. Gönül rahatlığıyla tüketilebilir. Ayrıca bağışıklık sistemini düzenleyici etkisi ve tok tutma özelliği de var. Diyetisyenlerimiz de öneriyor. İçerisindeki mix antioksidan barındırdığı için uzun vadede tüketildiğinde Demans hastalığını ve Alzheimer’ı önleyici etkisi var” diye konuştu.
Gün geçtikçe kullanım alanı genişliyor
Mor unun kullanım alanının sürekli genişlediğini ifade eden Bahur, “Mor baklava önceden sadece birkaç yerde varken şu anda hali hazırda 60-70 üreticimiz mor baklava yapıyor. Fırınlar mor ekmek yapıyor ve insanlar özellikle mor ekmek için o fırınlara gidiyor. Mor simidimiz, balina ekmeğimiz var. Artık yöresel ürünlere de girdik. Hatay’a ait mor kömbemiz var. Bunların yanı sıra mor peynir için AR-GE çalışmalarımız da devam ediyor. Çok güzel ürünler ortaya çıkartıyoruz. Una sağlık katıyoruz” şeklinde konuştu.
Yurt dışına da ihraç ediliyor
Ürettikleri mor unun sadece Türkiye’de değil, yurt dışında da ilgiyle karşılandığını belirten Bahur, “Bu fuarın ilgi odağı, gözdesi biz olduk. Çünkü insanlar orada, burada, marketlerde görüyor ama burada ürün yelpazesinin çeşitliliğini görünce ayrı bir ilgi gösteriyorlar. Şu anda Almanya ve Amerika’da tedarik eden firmalarla da görüşme sağlıyoruz. Hem mix olarak hem de un olarak gönderimlerini yapmaya başladık” dedi.
Mor rengi çocukların ilgisini çekiyor
Gizem Bahur, unun mor rengi sayesinde çocukların ilgisini çektiğini söyleyerek, “Rengi de çok güzel ve tadında hiçbir değişiklik olmuyor. Baklava ne ise o tadı ama biraz daha yumuşak halini alıyorsunuz. Simit ne ise ekmek ne ise o tadı alıyorsunuz. Renginden dolayı özellikle çocukların çok ilgisini çekiyor. Mesela anne babalar mantı yemeyen çocuklara mor mantı yapıp yediriyor. Süt tüketmeyen çocuklara mor krep yapıp yediriyorlar. Özellikle o yönde çok olumlu tepkiler alıyoruz. Çocuklar hem tadını hem de rengine bayılıyor” ifadelerini kullandı.
“Okulda satılsa hemen alırdım”
Ailesiyle birlikte fuarı ziyarete gelen Deniz Sofuoğlu, “Bence muhteşem bir tadı var. Normal baklavadan da güzel bence. Rengi de mor. Burada her şey mor. Okulda mor simit satılsa muhtemelen alırdım. Güzel gözüküyor. Simidi ağzıma ilk aldığımda biraz taş gibi geldi ama yedikçe çok güzel bir tadı olduğunu anladım” dedi.


Cumhur İttifakı Belediye Başkan Adayı
Projelerimiz

Kategori İçeriği

Sarıyer Belediye Başkanı Adayınız


AHMET GÖZCÜ - SAADET PARTİSİ 2 Kişi
% 1,04
AHMET RAUF BAHADIR - BAĞIMSIZ TÜRKİYE PARTİSİ 1 Kişi
% 0,52
ALAEDDİN PINARBAŞI - DEMOKRATİK SOL PARTİ 49 Kişi
% 25,65
AYSEL KORKMAZ - VATAN PARTİSİ 0 Kişi
% 0
AYŞEGÜL ÖZSOY - MİLLİ YOL PARTİSİ 2 Kişi
% 1,04
AZİZ ÇEVİK - MİLLET PARTİSİ 0 Kişi
% 0
CAN ÖZEL - MEMLEKET PARTİSİ 14 Kişi
% 7,32
DİLEK KIRCAOĞLU - TÜRKİYE İŞÇİ PARTİSİ 0 Kişi
% 0
ERHAN VERGİLİ - BAĞIMSIZ 0 Kişi
% 0
HÜLYA ARSLAN - HALKIN KURTULUŞ PARTİSİ 0 Kişi
% 0
HÜSEYİN COŞKUN - ADALET VE KALKINMA PARTİSİ 14 Kişi
% 7,32
İBRAHİM TEMUR - İYİ PARTİ 5 Kişi
% 2,61
İSMET TEMEL - YENİDEN REFAH PARTİSİ 0 Kişi
% 0
MEHMET KUZULUGİL - TÜRKİYE KOMÜNİST PARTİSİ 0 Kişi
% 0
MUSTAFA OKTAY AKSU - CUMHURİYET HALK PARTİSİ 9 Kişi
% 4,71
OSMAN GÜLER - HÜR DAVA PARTİSİ 49 Kişi
% 25,65
RAMAZAN ERDOĞAN - DEMOKRASİ VE ATILIM PARTİSİ 0 Kişi
% 0
RUHİ YILMAZ - ADALET PARTİSİ 0 Kişi
% 0
SEYHAN KAYA - ZAFER PARTİSİ 0 Kişi
% 0
ŞÜKRÜ GENÇ - BAĞIMSIZ 6 Kişi
% 3,14
TUGAY BULUT - DEMOKRAT PARTİ 0 Kişi
% 0
ZÜBEYİR SELMAN IŞIK - BÜYÜK BİRLİK PARTİSİ 30 Kişi
% 15,7
KARARSIZ 2 Kişi
% 1,04
KULLANMAYACAK 8 Kişi
% 4,18
Google Haberler Servisimize Abone Olun
Haberi Sesli Oku
sanalbasin.com üyesidir
İos ve Android uygulamamız ile Simashaber cebinizde, indirmek için tıklayın




Google Haberler Servisimize Abone Olun
Ebru Kılıç Beauty

LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.Galatasaray 30 26 1 3 48 81
2.Fenerbahçe 30 25 1 4 54 79
3.Trabzonspor 30 15 11 4 11 49
4.Beşiktaş 30 14 12 4 4 46
5.Kasımpaşa 30 12 11 7 -2 43
6.İstanbul Başakşehir 30 12 12 6 3 42
7.Rizespor 30 12 12 6 -11 42
8.Antalyaspor 30 10 9 11 2 41
9.Adana Demirspor 30 9 9 12 7 39
10.Alanyaspor 30 9 9 12 -4 39
11.Sivasspor 30 9 10 11 -7 38
12.Samsunspor 30 10 14 6 -6 36
13.Kayserispor 30 10 11 9 -7 36
14.Ankaragücü 30 7 11 12 -3 33
15.Hatayspor 30 7 11 12 -4 33
16.Konyaspor 30 7 11 12 -11 33
17.Gazişehir Gaziantep 30 8 15 7 -10 31
18.Fatih Karagümrük 30 7 14 9 -4 30
19.Pendikspor 30 7 15 8 -27 29
20.İstanbulspor 30 3 20 7 -33 13
Toptan Su Tesisat Malzemeleri
Simashaber WhatsApp görüntü hatti