Nilüfer Belediyesi'nin "Gastroetnomüzikolojik Kaynatmalar" söyleşi dizisinin ikinci etkinliğinde, Anadolu'nun kaşık kültürü zeytinli lezzetler eşliğinde anlatıldı

Kültür ve Lezzet Buluşması

Nilüfer Belediyesi'nin yemek, müzik ve kültürü harmanladığı "Gastroetnomüzikolojik Kaynatmalar" söyleşi dizisi, ikinci buluşmasında yoğun ilgi gördü. Pancar Deposu'nda gerçekleşen ve Prof. Dr. Özlem Doğuş Varlı'nın hazırlayıp sunduğu etkinlikte "Zeytinden Kaşık Ben Sana Aşık" başlığı işlendi. Gecenin konuğu, yeme-içme kültürü araştırmacısı Nur Başnur oldu.

Kaşığın Kültürel Yolculuğu

Nur Başnur, "Anadolu'da Kaşığın Arkeolojisi" başlıklı sunumunda kaşığın sadece mutfak gereci değil, derin kültürel birikim temsilcisi olduğunu vurguladı. Başnur, kaşığın Türk ve dünya tarihindeki kullanım alanlarını, gelişim sürecini ve kültürel sembollerini katılımcılarla paylaştı.

Zeytinli Lezzet Şöleni

Müzikle renklenen gecede, anlatılan hikayelere özel lezzetler eşlik etti. Katılımcılar, Gemlik, Tirilye, Manisa ve Artvin gibi zeytin merkezlerinden gelen yerel lezzetlerin yanı sıra Yunanistan zeytinlerini tatma fırsatı buldu.

Dünya Mutfağından Tatlar

Tadım menüsünde İtalya'nın Focaccia ekmeği ve Fransa mutfağının Tapenad ezmesi yer aldı. Tüm lezzetler, Prof. Dr. Özlem Doğuş Varlı'nın seçtiği ve hikayeyle bütünleşen şarkı eşleşmeleriyle servis edildi.

Müzikli Final

Geleneksel Kaşık Helvası ikramıyla devam eden gecenin finalinde, Prof. Dr. Özlem Doğuş Varlı'nın "Zeytinden Kaşık Ben Sana Aşık" isimli özel bestesi seslendirildi.