İstanbul’un Beylerbeyi semtinde 1995 yılında küçük bir dükkânda başlayan tatlı yolculuğu, bugün Orta Doğu’ya uzanan güçlü bir markalaşma hikâyesine dönüştü. Beylerbeyi Profiterol, Dubai açılımıyla yalnızca yeni bir pazara girmekle kalmadı; Türk tatlı kültürünü uluslararası ölçekte konumlandıran stratejik bir büyüme modelini de hayata geçirdi.

GazeteABC | Ömer Aydoğdu

İSTANBUL (İGFA) - Markanın Dubai pazarındaki büyümesinde belirleyici rol üstlenen iş insanı Bessam Yıldırım, klasik ihracat ve lojistik modellerinin sürdürülebilir olmadığını erken fark etti. “Değirmene su taşıyarak değirmenin dönmeyeceğini” anlayan Yıldırım, Beylerbeyi Profiterol için kritik bir karar alarak Dubai’de üretim tesisi kurdu.

Dubai’de Yerinde Üretim, Güçlü Markalaşma

Kurulan fabrika ile birlikte Beylerbeyi Profiterol, Türk lezzetlerini Dubai’de yerinde üretmeye başladı. Bu hamle, hem kalite standardının korunmasını hem de lojistik maliyetlerin düşürülmesini sağladı. Aynı zamanda markanın Orta Doğu pazarında ölçeklenebilir ve sürdürülebilir büyümesinin önünü açtı.

Bu yaklaşım, klasik şubeleşme anlayışının ötesine geçen, CEO vizyonuyla şekillenen stratejik bir üretim ve markalaşma modeli olarak değerlendiriliyor. Yerel üretim sayesinde Beylerbeyi Profiterol, Körfez ülkelerinde daha hızlı, daha taze ve daha rekabetçi bir yapı kurmayı başardı.

Jumeirah’da Açılan Şube ile Dubai Pazarına Güçlü Giriş

Beylerbeyi Profiterol’ün Dubai’deki ilk şubesi, 22 Temmuz 2025 tarihinde Jumeirah bölgesinde hizmete açıldı. Dubai’nin gastronomi ve kafe kültürünün yoğun olduğu bu bölgede açılan şube, kısa sürede hem yerel halkın hem de uluslararası ziyaretçilerin ilgisini çekti.

Marka, Dubai’deki yapılanmasıyla yalnızca bir şube zinciri değil; üretimi, tedariki ve operasyonu aynı merkezde yöneten entegre bir marka kimliği ortaya koydu.

101 Şube, Çok Ülkeli Yapı

Bugün İstanbul başta olmak üzere Türkiye genelinde 101 şube ile hizmet veren Beylerbeyi Profiterol, yurt dışı büyümesini de planlı şekilde sürdürüyor.
Marka, Bosna-Hersek’te Ocak 2026 itibarıyla kurduğu üretim tesisi ve şubesiyle Balkanlar’daki varlığını da güçlendirmiş durumda.

Bu çok ülkeli yapı, Beylerbeyi Profiterol’ün yalnızca Türkiye merkezli bir zincir değil; uluslararası marka olma yolunda ilerleyen bir Türk girişimi olduğunu ortaya koyuyor.

Profiterolde Otorite, Global Hedef

Hamur, krema ve çikolata sosu arasındaki dengeyi ustalıkla kuran Beylerbeyi Profiterol; katkısız, günlük ve el yapımı üretim anlayışıyla Türkiye’de profiterolde otorite olarak kabul ediliyor. 1995’ten bu yana değişmeyen reçete, markanın lezzet istikrarının temelini oluşturuyor.

Marka, 2026–2027 yılları arasında şube sayısını 150’ye çıkarmayı, Ankara ve İzmir’de kurulması planlanan üretim tesisleriyle Ege ve İç Anadolu bölgelerinde büyümeyi hedefliyor.

Orta vadede Türkiye’de güçlü bir yayılım, uzun vadede ise Orta Doğu başta olmak üzere global pazarlarda profiterolde söz sahibi bir marka olmak, Beylerbeyi Profiterol’ün vizyonunun merkezinde yer alıyor.