Erzurum Bykehir Belediye Bakan Mehmet Sekmen, “Erzurum Bykehir Belediyesi olarak, UNESCO Yaratc ehirler A 2025 Bavuru ars kapsamnda Gastronomi alannda UNESCO Trkiye Mill Komisyonu’na resmi bavurumuzu gerekletirdik” dedi. Konuyla ilgili deerlendirmede bulunan Bakan Sekmen, unlar kaydetti: “Erzurum Bykehir Belediyesi olarak, UNESCO Yaratc ehirler A 2025 Bavuru ars kapsamnda Gastronomi alannda UNESCO Trkiye Mill Komisyonu’na resmi bavurumuzu gerekletirdik. Bu nemli sre, Erzurum’un zengin mutfak kltrn, geleneksel lezzetlerini ve gastronomi turizmindeki potansiyelini uluslararas platformda hak ettii yere tamak adna byk bir admdr. Kadim ehir Erzurum, mutfayla yalnzca bir lezzet dura deil, ayn zamanda kltrmz ve tarihimizden gelen mirasmz yaatan bir merkezdir. Bizler, atalarmzdan miras kalan bu deerli mutfak kltrn gelecek nesillere en iyi ekilde aktarmak ve dnyaya tantmak iin var gcmzle alyoruz. Bugne kadar Erzurum mutfa, zgn tatlar ve doal rnleriyle Trkiye’nin en nemli gastronomi ehirlerinden biri olmay baarmtr. imdi bu baary kresel bir marka haline getirmek iin UNESCO’nun Yaratc ehirler A’na dhil olmay hedefliyoruz.”
“EHRMZE ZG 6 FARKLI YRESEL RNMZ N
TRK PATENT VE MARKA KURUMU’NA DA BAVURUMUZU
GEREKLETRDK.”
Bakan Mehmet Sekmen, aklamasnda kente zg 6 farkl rnn corafi iaret belgesi iin Trk Patent ve Marka Kurumu’na da bavuruda bulunduklarn bildirdi. Bakan Sekmen, yle devam etti: “Bu srete sadece UNESCO bavurusuyla snrl kalmadk. Erzurum mutfana ve kltrne ait deerlerimizi tescilleyerek gelecee tamak adna da nemli bir alma yrtyoruz. Bu kapsamda, ehrimize zg 6 farkl yresel rnmzn corafi iaret belgesi almas iin Trk Patent ve Marka Kurumu’na bavurumuzu gerekletirdik. Bu rnler; Erzurum Bar Ekibi Kyafeti, Erzurum Sinisi, Erzurum Tava Ketesi, Erzurum Ayak Paa orbas, Erzurum Etli Paz Dolmas, Erzurum Germi Peynirli Pide… Gastronomi, sadece yemek kltryle snrl deildir; ayn zamanda ehrin kimlii, tarihi ve gelenekleriyle dorudan balantldr. Bizler, bu bilinle hareket ederek Erzurum’un yerel deerlerini koruyor, kayt altna alyor ve gelecee tayoruz. Bugn itibaryla, Erzurum Trkiye’de en fazla corafi iaret tesciline sahip nc ehir konumundadr. Bu baar, Erzurum’un sahip olduu kltrel ve gastronomi mirasnn ne denli byk olduunu bir kez daha gzler nne sermektedir.
Erzurum’un gastronomi alanndaki bu ykseliini, siz kymetli hemehrilerimizle birlikte talandrmak istiyoruz. Hep birlikte, mutfamza, deerlerimize ve lezzetlerimize sahip kacaz. Bu srete emei geen herkese teekkrlerimi sunuyorum. nanyorum ki, UNESCO Yaratc ehirler A srecinde Erzurum, hak ettii deeri grecek ve mutfamz dnya apnda tannan bir marka haline gelecektir.”
